北京青年报北京6月11比藏西县 (栗)端午端午时值，珠海市佛山市美其香肉类有限公司粽子制造炼铁厂呈现三派拥挤景像，工人们正亢奋科学规范地展开着制做馅、冲洗豆芽、包覆粽子等成品。

佛山市是全国的揭阳，籍贯佛山的国外侨胞、港澳地区台湾同胞有400余万人，故乡粽子在港澳地区等地享有盛名。据佛山出入境统计数据，近两年来，佛山出入境监管出口产品粽子49.3吨，交易额141.1多万元，交易额环比增长1.08倍。

小小的粽子是如何安全可靠、加速走入国际性餐桌上？

据了解，由于粽子中一般来说所含米、鸡蛋、肉、黄瓜等珍稀外分泌腺成份和hbgk原，相同或沿海地区的出口产品检验国际标准有所相同。为此，佛山出入境全面性收集相关、沿海地区的产品质量技术国际标准，分析相同对出口产品肉类的安全可靠市场准入制度，及时处理情况通报国际性市场对外贸易风险和欧美国家肉类产品质量事例，为民营企业提供相关服务。

在制造炼铁厂里，佛山出入境辖下近海出入境报检仔细观察了原材料装箱、环评等每项历史记录，并告诫民营企业要从源自登记养殖业培训基地以及登记出口产品肉类制造民营企业的原材料分销商展开订货，严把原材料入口关，保证肉类产品质量。

佛山出入境报检对出口产品粽子的原材料实施查验。佛山出入境供图

此外，粽子等应节肉类存储时间短，因此对报检、运输的时效性有着更高的要求。粽子能如期出口产品，离不开出入境在肉类检验检疫、报检作业等多个环节对我们的帮助。佛山市美其香肉类有限公司负责人岑凯旗表示。近日，该民营企业一票粽子因交货期将近，担心赶不上船期影响后续销售。近海出入境了解情况后，时间帮助民营企业办理送检手续，并实行出口产品应节肉类加速报检机制，采取24小时预约报检，优先接单，优先查验，优先检验。

近日，浙江省嘉兴市粽子出口产品进入旺季。6月8日，嘉兴出入境开启绿色通道加速验放一批出口产品粽子，保障这批粽子节前顺利在香港上架销售。

粽子出口产品民营企业包装流水线作业。蔡加阳摄

以往粽子主要出口产品亚洲、北美等地。今年公司开发了迷你棕、杂粮棕等新产品，同时积极开拓新市场，出口产品量稳中有升。前五个月出口产品粽子超过160吨，比往年增长15%。浙江五芳斋实业股份有限公司进出口产品部业务代表沈骞说。

为了让粽子这一节令肉类的出口产品之路走得更快更顺，嘉兴出入境在保证出口产品粽子加速报检的同时，加强产品产品质量安全可靠监管。在严格验核民营企业提供的自检报告和粽子制做所需的每批原材料索证核销情况下，根据风险实施实验室检验；核查民营企业主体责任的落实情况，验证HACCP民营企业肉类产品质量管理体系，保证监管不留漏洞。

佛山出入境报检核对出口产品粽子货证信息。蔡加阳摄

我们还安排专人与民营企业交流对外贸易风险和应对措施，帮助民营企业收集欧美国家技术性对外贸易措施，明确粽子出口产品申报、监管、抽样等各方面要求，希望让更多的国外台湾同胞能在端午这一特色传统节日期间尝到故乡粽子的味道。嘉兴出入境监管四科科长金巍说。

天眼查数据显示，我国共有近5000家民营企业名称和经营范围含粽子，且状态为在业、存续、迁入、迁出的民营企业。从地域分布上看，粽子相关民营企业分布比较广泛，近5成份布在东南沿海一带。其中，广东的相关民营企业数量全国多，有500余家，约占全国的11%。

裹蒸棕咸肉粽碱水粽……近期，广东粽子出口产品也迎来高峰期，这些老广们耳熟能详的粽子产品纷纷走出，端上国外消费者的餐桌上。据统计数据，近两年来广州出入境辖下关区民营企业已出口产品粽子74吨，交易额近21万美元，主要出口产品日本、马来西亚、加拿大及香港、澳门等和沿海地区。

我们公司出口产品粽子已经有十余年历史，咸肉粽等各类粽子产品一直在欧美国家广受好评。近两年来，源自日本的订单增长很快，今年公司已经出口产品4个柜、10800箱、净重58吨的粽子到日本市场。佛山市南海加藤利肉类有限公司负责人李新顺说。

广州出入境报检对出口产品粽子的原材料实施查验。广州出入境供图

为保证粽子出口产品保鲜报检，除对标出口产品国相关肉类制造管理要求、加强原材料把控外，广州出入境还专门开辟了绿色通道服务专窗，一对一跟进服务解答民营企业咨询。对出口产品粽子随到随检，保证报检零延时。出口产品粽子虽远涉重洋，但出入境的申报十分方便，不仅可以线上申报，现场报检速度也很快，大限度保障了粽子国外上市的新鲜度和营养性。李新顺说。